كلمات موضوع: الأطباق الجاهزة والوجبات السريعة
كل الكلمات المصنّفة تحت هذا الموضوع (وفروعه) مع معانيها العربية.
256 كلمة
- a fry-up وجبة إفطار مقلية دسمة C1
- a takeaway طعام سفري (يُشترى ويؤكل خارجًا) A2
- aioli الأيولي، صلصة باردة كريمية من الثوم والبيض وزيت الزيتون C1
- antipasto مقبلات إيطالية تُقدَّم في بداية الوجبة B2
- appetizer مُقبّلات B2
- aspic هلام لحم أو خضار، طبق يُقدَّم مبرَّدًا داخل قالب من الجيلي C2
- baked beans الفاصولياء المطبوخة بصلصة الطماطم A2
- balti طبق حار من جنوب آسيا يُطهى ويُقدَّم في إناء معدني مع الخبز C1
- barbecue sauce صلصة حارة تُستخدم لتتبيل الطعام المشوي A2
- bhaji فطيرة حارة من جنوب آسيا مصنوعة من الخضار والدقيق والبيض ومقلية بالزيت B2
- bisque بيسك: شوربة كريمية غنية، خصوصًا من الكركند C1
- blini فطائر صغيرة رقيقة روسية الأصل C1
- BLT اختصار bacon, lettuce and tomato: شطيرة لحمٍ مقدّدٍ وخسٍّ وطماطم B2
- bobotie طبق من اللحم المفروم والتوابل والفاكهة المجففة، مخبوز بطبقة من البيض من الأعلى (طبق جنوب أفريقي) C1
- bolognese sauce صلصة من اللحم المفروم والطماطم، تُقدَّم عادة مع المعكرونة B2
- borscht نوع من الحساء مصنوع من الشمندر C1
- bortsch بورش؛ حساء روسي من الشمندر والملفوف وغيرهما C1
- bouillabaisse حساء سميك من السمك والخضروات والتوابل C1
- bouillon مَرَق صافٍ C1
- brawn البراون (طبق بارد من لحم الرأس المُهلّم بالجيلاتين) C1
- brochette سيخ معدني رفيع طويل يُثبَّت به اللحم أو الخضار أثناء الطهي، أو الطبق المعدّ بهذه الطريقة C1
- broth مرق B2
- bruschetta طبق من الخبز المحمّص عليه طماطم أو جبن أو لحم بارد أو خضار، يُقدَّم غالباً في بداية الوجبة B2
- bubble and squeak طبق بريطاني من البطاطس والملفوف المقليين معًا B1
- burger بِرْغَر (قِطْعة لَحْم دائِرِيّة الشَّكِل بَيْن قِطْعَتَي خُبْز) A2
- burrito بوريتو (خبز محشوّ مكسيكي) B1
- butty شطيرة (في شمال إنجلترا) B2
- Cajun (صفة) نسبة إلى الكاجون، خاصة مطبخهم الحار المميز B1
- cake قرص؛ كتلةٌ مسطّحةٌ مطهوّةٌ من سمكٍ أو أرزٍ أو بطاطا A1
- canape مقبّلات صغيرة تُقدَّم على قطعة خبز B2
- carryout طعام يُشترى ليُؤكل خارجًا (سفري) B1
- casserole طبق يُطهى في الفرن؛ يخنة مطهوة ببطء B2
- cassoulet كاسوليه؛ يخنة فرنسية بطيئة الطهو من اللحم والفاصولياء C1
- cauliflower cheese طبق قرنبيط مطبوخ بصلصة جبن بيضاء سميكة B1
- cheese biscuit بسكويت مالح يُؤكل مع الجبن أو يحتوي عليه A2
- cheese salad طبق سلطة يُقدَّم مع الجبن (أو البيض ونحوه) A2
- cheeseboard لوح تُعرض عليه أنواع مختلفة من الجبن لاختيارها في نهاية الوجبة B1
- cheeseburger برغر بالجبن A1
- chili طبق التشيلي: يخنةٌ حارّة من اللحم المفروم والفاصولياء B1
- chili con carne تشيلي كون كارني (طبق فلفل حار باللحم والفاصولياء) B1
- chilli طبق التشيلي (تشيلي كون كارني، بريطانية عامية) A2
- chilli con carne تشيلي كون كارنيه (طبق من اللحم المفروم المتبّل بالفلفل الحار والفاصولياء) B1
- chinese وجبة صينية (طعام صيني للطلب، بريطانية عامية) A2
- chip شريحة مقلية رقيقة من الذرة أو الموز أو نحوهما تُؤكل باردة A2
- chop suey طبق صيني من قطع صغيرة من اللحم والخضار، خاصة براعم الفول، مطبوخة معًا B1
- chopsuey تشوب سوي؛ طبق صينيّ الطابع من اللحم المقليّ مع الخضار والأرز B2
- chow mein تشاو مين (طبق صيني من المعكرونة المقلية مع اللحم المقطّع أو الجمبري والخضار) B1
- chowder حساء كثيف بالسمك أو الخضار C1
- club sandwich ساندويتش كلوب (شطيرة متعددة الطبقات) B1
- cock-a-leekie حساء اسكتلندي الأصل من الدجاج المسلوق والخضار C1
- cold بارد؛ (طعام) مطهوّ لكنه يُقدَّم ويُؤكل باردًا A1
- cole slaw سلطة الملفوف (كول سلو) B1
- coleslaw سلطة الملفوف (كولسلو) بالمايونيز A2
- combo وجبة مجمّعة (تشكيلة من عناصر طعام تُباع معًا بسعر واحد) B1
- comfort food طعام يبعث على الراحة النفسية B2
- consomme حساء صافٍ من مرق اللحم (كونسوميه) B2
- convenience food طعام جاهز سريع التحضير B1
- corn chips رقائق رفيعة ومقرمشة مصنوعة من الذرة المطحونة B1
- Cornish pasty فطيرة عجين محشوة بخليط من اللحم والخضار، تؤكل عادة لشخص واحد B1
- cottage pie طبق من طبقة لحم مفروم مغطاة بطبقة سميكة من البطاطس المهروسة B1
- couscous طعام أصله من شمال أفريقيا، من قمح مطحون، يُقدَّم غالبًا مع اللحم أو الخضار A2
- cream of mushroom soup حساء مصنوع سائلاً سميكًا ناعمًا، يحتوي عادة على قشدة A2
- croquette كروكيت (أصابع مقلية من اللحم أو البطاطس المهروسة) C1
- crostini شرائح رقيقة من الخبز المطهو تُغطى بطعام كالطماطم أو اللحم B1
- crouton مكعب صغير من الخبز المقلي أو المحمص يُضاف إلى الحساء أو السلطة قبل الأكل مباشرة B1
- cruditeés خضار نيئة مقطّعة تُقدَّم كمقبّلات C1
- crêpe فطيرة رقيقة محشوّة بحشوة مالحة أو حلوة B2
- curry كاري A2
- custard pie فطيرة مفتوحة محشوة بكاسترد مصطنع، تُرمى على وجوه الناس على المسرح لإضحاكهم C1
- cutlet قطعة مسطّحة من الخضار أو المكسّرات أو السمك المضغوطة على شكل قرص (كالكتلت النباتي) B1
- dariole طبق يُطهى ويُقدَّم في قالب صغير C2
- devils-on-horseback ديفلز أون هورسباك (مقبّلات من البرقوق أو الخوخ المجفّف ملفوف بشرائح لحم مقدّد) C1
- dhal طبق يُعدّ من هذه البقول B2
- dolma دولمة؛ ورق عنب أو خضار محشوّ بالأرز واللحم B2
- doner kebab دونر كباب؛ لحم ضأن متبّل يُشوى على سيخ دوّار ويُقدّم شرائح غالبًا مع خبز البيتّا B1
- dopiaza طبق لحم من جنوب آسيا يُطهى مع البصل C1
- double-decker شطيرة بطبقتين؛ أيّ شيء بطابقين B1
- double-decker bus شطيرة من ثلاث شرائح خبز بينها طبقتان من الحشو A2
- dumpling زلابية؛ فطيرة عجينية محشوّة أو مسلوقة B2
- edamame طبق ياباني من حبوب الصويا في قرونها، مسلوقة بالملح B2
- egg roll (أمريكية) لفافة محشوة مقلية (تُعرف أيضًا بلفافة الربيع) B1
- enchilada إنشيلادا (طبق مكسيكيّ من التورتيلا المحشوّة) B1
- faggot فطائر لحم مفروم (طبق بريطاني تقليدي من كبد الخنزير وأحشائه) C2
- fajita طبق مكسيكي من شرائح اللحم والخضار ملفوفة في تورتيا B1
- falafel الفلافل (طبق من الحمص أو الفول المقلي) A2
- fast food مأكولات سريعة A2
- felafel الفلافل (كرات مقلية من الحمص أو الفول المطحون بالتوابل) A2
- finger chip قطعة طويلة رفيعة من البطاطا مقلية، تُؤكل ساخنة B1
- fish and chips طبق بريطاني شهير من السمك المقلي مع شرائح البطاطا A2
- fish finger قطعة سمك مستطيلة مغطاة بفتات الخبز A2
- fish stick أصابع السمك (المقلية) A2
- fishcake قرص من السمك المخلوط بالبطاطا، مغطى بفتات الخبز ومقلي B1
- fixings الإضافات والزينة المرافقة لطبقٍ أو ثوب C1
- frank نقانق فرانكفورت (عامية) B1
- French fried potatoes بطاطس مقلية على الطريقة الفرنسية؛ رقائق البطاطس المقلية (تُسمّى أيضًا French fries) B1
- French fries بطاطا مقلية (شرائح رفيعة من البطاطا مقلية بزيت غزير) A1
- French fry أصبع بطاطس مقلية A2
- French toast توست بالبيض (خبز مغموس مقلي) B1
- fricassee فريكاسيه، يخنة لحم بصلصة C2
- fries بطاطس مقلية A1
- frittata الفريتاتا (طبق بيض إيطالي مقلي مع مكونات أخرى) B2
- fritter فطيرة مقلية صغيرة (من الفاكهة أو الخضار المغطاة بعجين) C1
- frozen food طعام مجمّد A2
- fruit salad سلطة فواكه A2
- fry-up (بريطانية) وجبة مقلية من لحم وبيض وخضار B1
- galantine غالانتين: لحمٌ أبيض مُنزَع العظم، مُحشوّ ومُتبَّل، يُقدَّم باردًا C2
- galette الغاليت (فطيرة مسطحة مالحة) C1
- gazpacho غازباتشو: شوربة إسبانية باردة من الطماطم والخضار B2
- gnocchi النيوكي (كرات صغيرة من البطاطا أو الدقيق تُؤكل مع الحساء أو الصلصة) B2
- goulash الغولاش (يخنة لحم هنغارية بالبابريكا) B2
- grab a takeaway يشتري وجبة جاهزة ليأخذها B1
- green salad سلطة خضراء A2
- grub طعام (استخدام عامي) B2
- gruel حساء رقيق، عصيدة مائية C1
- gumbo طبق حساء غني وحار من ولاية لويزيانا الأمريكية B2
- gyro (أمريكية) الجيرو (خبز بيتا محشو بلحم الضأن والخضار) B2
- haggis هاغيس: طبق اسكتلندي من أحشاء الخروف تُسلق في معدته مع الشحم والشوفان C1
- hamburger همبرجر A1
- hash طبق اللحم المفروم مع البطاطس؛ خليط مُشوَّش B2
- hash browns بطاطس مبشورة ومقلية (طبق إفطار شائع) A2
- hero ساندويتش طويل بالخبز الفرنسي محشوّ باللحم البارد والجبن والسلطة ونحوها (أمريكي) A2
- hoagie ساندويتش طويل بلحم بارد أو جبن (أمريكي) B2
- hot dog هوت دوج (نوع من النقانق) A1
- hotcake فطيرة محلّاة (بان كيك) B1
- hotpot طاجن لحم وخضار (خاصة البطاطا)، طبق بريطاني تقليدي C1
- houmous حمّص (طبق من الحمص المهروس مع الزيت والليمون) A2
- hummus الحمّص، غموس أو مقبّلات من الحمّص المطحون وزيت السمسم والليمون والثوم B1
- instant سريع التحضير (طعام أو شراب) B2
- Irish stew يخنة إيرلندية من اللحم والبطاطا والبصل B2
- jacket قشرة البطاطا المخبوزة A1
- jardiniere طبق من الخضار المشكّلة C2
- junk food طعام غير صحي B1
- kebab كباب A2
- kedgeree الكجري؛ طبق من السمك والأرز والبيض المسلوق C1
- korma الكورما (طبق جنوب آسيوي بصلصة كريمية) B1
- lasagna لازانيا (طبق معكرونة إيطالي بالطبقات) B1
- lasagne اللازانيا (طبق إيطالي من طبقات عجين وجبن ولحم أو خضار) A2
- loaf طبقٌ مطهوّ من مكوّنات مفرومة ومضغوطة معًا في قالبٍ واحد (كطبق اللحم المفروم) B1
- lobscouse طبق بحّارة من اللحم المطهوّ مع الخضار والبقسماط C2
- macaroni cheese طبق من المعكرونة بصلصة الجبن A2
- madras كاري المدراس (طبق هندي حار من أنواع الكاري) C2
- mango chutney مخلل حلو من المانجو يُؤكل مع أطباق جنوب آسيا B1
- mash بطاطس مهروسة (طبق) B1
- mashed potatoes بطاطس مهروسة A2
- meatball كرة اللحم المفروم (طبق مطهو) A2
- meatloaf رغيف اللحم المفروم المخبوز B1
- melt ساندويتش يحتوي جبنًا مذابًا (كـ tuna melt) B2
- mielie meal طعام لين يُصنع من دقيق الذرة، كالعصيدة C1
- minestrone المينيسترون: حساء إيطالي بالخضار والمعكرونة أو الأرز والفاصولياء B1
- miso عجينة كثيفة من فول الصويا والملح تُستخدم في الطبخ الياباني B2
- moussaka طبق يوناني الأصل من اللحم والطماطم والباذنجان مع الجبن فوقه B1
- nacho ناتشو: رقاقة تورتيلا تُغطَّى عادةً بالجبن المذاب والبهارات B1
- nachos قطع صغيرة من رقائق الذرة المقلية مغطاة بالجبن المذاب والفاصولياء وصلصة حارة B1
- nasi goreng طبق أرز إندونيسي مضاف إليه قطع ملونة من اللحم والخضار B2
- nibbles مقبلات خفيفة تُؤكل قبل الوجبة أو بينها، غالبًا مع المشروبات الكحولية B1
- nigiri طعام ياباني من الأرز المضغوط على شكل بيضاوي مع سمك أو خضار فوقه B2
- nugget قطعة دجاج مقرمشة (ناغتس) B2
- omelet عُجَّة / أُومْليت B1
- omelette عجة / أومليت A2
- open-faced sandwich شطيرة مفتوحة؛ شريحة خبز واحدة عليها إضافات كاللحم أو السمك البارد B1
- order in طلب الطعام إلى المنزل B1
- packaged مُعبّأ ومُجهّز مسبقًا في عبوة، غالبًا من الورق أو الكرتون B1
- paella الباييّا: طبق إسبانيّ من الأرزّ والزعفران والدجاج والمأكولات البحرية يُطهى ويُقدّم في مقلاة كبيرة ضحلة B1
- pakora طعام جنوب آسيوي من قطع صغيرة من الخضار أو اللحم أو السمك مغطاة بعجينة ومقلية B2
- panini رغيف إيطالي صغير مسطح، يُقطَّع غالبًا ويُحشى بالجبن أو اللحم أو الخضار ويُؤكل دافئًا B1
- parfait بارفيه؛ طبقات من الآيس كريم والمرينغ تُقدَّم في كأس طويلة B2
- pasty فطيرة محشوة (كالكورنيش باستي البريطانية) C1
- patty قُرص لحم مفروم؛ فطيرة صغيرة مسطّحة B2
- pilau بيلاو/أُرزّ بالبهارات (طبق شرق أوسطي أو هندي من الأرز المسلوق مع اللحم والخضار والتوابل) B2
- pork pie فطيرة لحم الخنزير (بريطانيا، تُؤكل باردة) B1
- pork scratchings قشور لحم الخنزير المقلية (وجبة خفيفة تُباع في أكياس) C1
- pot pie فطيرة محشوّة (بلحم وخضار تحت قشرة عجين) B1
- potage حساء كثيف C1
- potato chip رُقاقة بَطاطس A2
- pottage حساء كثيف؛ يخنة C2
- prawn cocktail سلطة جمبري باردة بالخس والطماطم وصلصة، تُقدَّم عادة كمقبلات في كأس B1
- pub grub أكل الحانة (وجبات بسيطة تُقدَّم في الحانات) B2
- pudding طبق مالح (غير حلو) من العجين أو الدقيق يُحشى باللحم (بريطاني، كبودنغ الكلى ولحم البقر) B1
- quiche كيش (فطيرة مالحة محشوة بالبيض والجبن أو الخضار) B1
- ragout راجو (يخنة لحم مطهوّة مع الخضار وكثيرة التوابل) B2
- ragu راغو (صلصة إيطالية من الطماطم واللحم تُقدَّم مع المعكرونة) B1
- ramekin الطعام المقدَّم في هذا الطبق الصغير B2
- ratatouille راتاتوي (طبق من البصل والكوسا والطماطم والباذنجان والفلفل المطهوّة) B2
- ready meal وجبة جاهزة (تُسخَّن فقط) B1
- refried beans الفاصولياء المهروسة المقليّة (طبق مكسيكي) B1
- risotto طبق أرزٍ إيطاليّ مالح يُطهى في المرق B2
- roast وجبة لحم مشويّ في الفرن (الروست) B1
- roulade قطعة ملفوفة من اللحم أو الكيك الإسفنجيّ محشوّة بحشوة C1
- sag (إنجليزية هندية، تهجئة بديلة لـ saag) طبق من السبانخ المطهوة بالتوابل B2
- salad سلطة A1
- samosa فطيرة مقلية مثلثة محشوة بخضار أو لحم متبل B1
- sampler مجموعة عيّنات تمثيلية (موسيقية أو غذائية) C1
- sandwich شطيرة A1
- sarnie (عامّي) شطيرة، ساندويتش B2
- sauerkraut مخلّل الملفوف (ساوركراوت) C1
- schnitzel شريحة لحم عجل مطروقة مقلية بالبقسماط B2
- Scotch broth حساء اسكتلندي سميك من اللحم البقري والخضروات والشعير B2
- Scotch egg بيضة مسلوقة مغطاة باللحم المفروم ومقلية B2
- shish kebab شيش كباب (لحم مشوي على أسياخ) B1
- shoestring potatoes شرائح بطاطا رفيعة جدًا مقلية B2